柿の冷凍保存期間は？どれくらい日持ちする？解凍方法もご紹介

柿は、ビタミンCや食物繊維などを多く含んだ栄養満点の果物です。

肌の健康維持や整腸作用が期待できるため、美容を気にする方に心強い食材といわれていますよね。

そんな柿を冷凍した場合、保存期間はいつまでなのでしょうか？

どれくらいの保存期間で食べた方がいいのでしょうか？

柿の冷凍保存期間と解凍方法も合わせてご紹介していきます。

柿の冷凍保存期間

柿の冷凍保存期間

10月から11月にかけて最盛期を迎える柿。

この時期は気候が良くなって病気になる人が減ることや、柿に含まれる豊富な栄養素が病気を遠ざけてくれることから、

「柿が赤くなると、医者が青くなる」といわれて古くから重宝されてきました。

そんな柿は冷凍した時の保存期間はどれくらいなのでしょうか？

いつまでに食べたほうがいいという期間あるのでしょうか？

柿を冷凍したら3週間〜1ヶ月を目安に食べよう

柿を冷凍したら、

保存期間の目安は3週間〜1ヶ月ほどで、様子を見ながら早めに食べきるようにしましょう。

冷凍保存したからといって半永久的に保存できるわけではなく、冷凍庫の中でも食品の劣化は進みます。

とくに家庭用の冷凍庫では、開閉による温度変化が激しいため、長期保存ができません。

1ヶ月を過ぎたらすぐに食べられなくなるわけではありませんが、おいしく安全に食べるためには早めに食べきることがすすめられます。

もし時間が経ち心配な方は食べる前に、柿の色や臭いなどを観察し、

変わった様子がないかを確認したうえでジャムにするなど一度加熱して食べることをおすすめします。

冷凍した柿に解凍方法は？

柿を丸ごと冷凍した場合

柿を丸ごと冷凍した場合は、常温なら食べる30分～1時間前に、冷蔵室なら１～２時間前に冷凍室から取り出して、解凍するようにしましょう。

包丁が入るかたさになったらヘタを切り落として、そのまま丸ごとの柿を美味しく食べることができますよ。

もちろん皮を食べることはできないので、スプーンでくりぬきながら食べてくださいね。

シャリっとした食感が新鮮でシャーベットのような柿を味わえます。

柿をカットして冷凍した場合

柿をカットして冷凍した場合は、まるごと冷凍した柿よりも早く解凍できます。

季節にもよりますが、常温なら食べる30分、冷蔵室なら１時間ほどで解凍されるので、

柿の様子を見ながら、解凍しましょう。

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固くて程よい甘さの柿が大好きで皆さんのレビューに惹かれて初購入です。今日届き美味しくて4つ食べてしまいました！沢山入っているので嬉しいです！！

去年の12月下旬に注文したら、訳ありとは思えない美味しい柿が届いたので、今年は早めに予約注文しました。10月5日に注文して11月７日に届きました。箱を開けたら大きくて綺麗な柿が23個隙間なく綺麗に詰めてありました。早速赤く熟れてる物から食べたら甘い！サクサク！ジューシー！美味しい！！固すぎず柔らかすぎず好みの食感で本当に甘くて美味しい柿に大満足です。

訳あり商品なので熟してる柿かなと思ってましたが、箱を開けたら大きな柿が20個も隙間なくぎっしり入ってました。少し熟してるのもあれば、丁度良い硬さの柿も入ってました。とにかく１個が大きくて量ってみたら大きいので350g、小ぶりで250g以上あり、全部で５キロは超えていました。少し熟してるのを食べてみたら、甘くて、サクッとした歯ごたえでとてもジュシーでした。硬いのが好きですが、柔らかすぎず丁度よい硬さでした。傷は多少ありますが、この大きさで甘くて、価格も安くて大満足です。

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柿は全部で41個入っていました。味は満足できるものでした。時期的に柿が店舗にも並ばなくなっていますので、今食べられるのはとてもうれしいです。

薄い箱で来たので、思ったより5キロ少ないかなと思いましたが、開けた縦置きでびっしり２９個の立派な柿が入っていました。
傷なども無くとても良い状態です。
早速食べてみたら甘くて美味しかったです。
注文して良かったです。

29個で小ぶりも数個でしたが、全体的にに普通サイズでした。
熟してる柔らかい部分もありますが、固さのあるのもあり、
すぐ食べ頃になるので楽しみです。
柔らかめから食べてますが、とにかく甘くて大満足です。
訳ありでこんなに美味しく味わえて嬉しいです。
初めて予約で購入しましたが、また利用したいと思いました。